L’Escaleta, de Cocentaina
La segunda generación de l'Escaleta eleva este restaurante de las montañas del interior a las cimas de la nueva cocina.
Quique Dacosta Restaurante
El restaurante de Quique Dacosta en Dénia marca la vanguardia en la Comunidad Valenciana. Su imaginación es desbordante.
Vine, de Alicante
Eva Ferrer, benaluense de pro y cocinera de profesión, soñó siempre abrir su restaurante. En VINE organiza una cata maridaje una vez al mes y ofrece una carta que varía según temporada.
Llavor en Orpesa, perseguint l’excel·lència
Jorge Lengua i Adrián Peralta han ideat un menú que vol ser un homenatge als seus respectius territoris, a la mar i la muntanya. I tot, al capdamunt de Torre Bellver, en terme d’Orpesa.
Samsha, el alquimista paciente
Víctor Rodrigo y Aroa López proponen en “Cromas”, cuarto espectáculo gastronómico de Samsha, un viaje inmersivo a bordo del color.
Ultramarinos Carmencín, un establiment «old fashioned» a Borriana
Carlos Monsonís ens transporta un temps pretèrit amb este establiment ubicat al Port de Borriana. Tot el producte és envasat o preparat a l’instant i de primera qüalitat.
Shahla’s Persian Grill
Shahla Parandeh regenta con amabilidad y elegancia el restaurante ubicado en el barrio de Ruzafa poniendo en valor una cocina sabrosa, auténtica y de profundas raíces de Oriente Medio.
4 bares de toda la vida que merecen un viacrucis entre Alicante, Elche y Murcia
La Viuda, Salvador, Max y Gambín conservan el tapeo tradicional.
El descobriment d’una nova estrella: Qom de Benimaclet
El restaurant Qom, ubicat en ple barri de Benimaclet i regentat pel valencià José Peñarrocha i l’argentí Óscar Gorosito, ofereix un autèntic festival de cuina de fusió amb propostes suggerents i sorprenents.
Hogar del Pescador, de la Vila Joiosa
La familia Devesa Santacreu gobierna esta institución que presume de dar de comer a sus comensales con espectaculares vistas al Club Náutico.
