El afamado crítico Rafael García Santos ha elaborado una lista con las mejores 150 tortillas de patatas de España. En su página web lomejordelagastronomia.com, Santos realiza un recorrido por toda la geografía española en el que se puede viajar hasta los bares y tabernas más recónditos de nuestro país.
El crítico se ha convertido en un referente indispensable gracias a la guía anual Lo mejor de la gastronomía, que viene publicando desde hace más de diez años. A través del portal y pinchando aquí, se puede acceder a la selección de restaurantes y bares que mejor cocinan la tortilla de patatas en España.
La selección es numerosa y de alta calidad. Pinchando en cada restaurante el lector se puede transportar al local en cuestión. Hay diversas fotografías y presentaciones de la tortilla en cuestión de cada restaurante. Además, se incluye una descripción del local así como los días y horario de apertura y cierre y la dirección del sitio.
Y, por supuesto, la guía incluye lo más relevante para el lector que quiera leer y desee visitar los restaurantes seleccionados: la puntuación. En primer lugar, con una puntuación de 8,5, están los restaurantes: Mesón O´ Pote en Betanzos, Cañadío Bar y Rest en Santander, Kasino Rest en Lesaka, Tizona Bar y Rest. en Logroño, Casa Miranda Bar y Rest. en Betanzos, Solana Bar y Casa de Comidas en Ampuero y la Taberna Pedraza Rest. en Madrid.