Rafa Margós presenta en el Open Day de Elca su revolucionario producto El Paeller
Más de 500 asistentes han podido degustar la receta valenciana elaborada al estilo tradicional con esta innovadora técnica.
El hambre en el cine
La Sede Universitaria Ciudad de Alicante, en colaboración con la cátedra Carmencita, organiza esta edición desde el 28 de febrero hasta el 20 de marzo de 2024.
Palmera convoca el IV concurso gastronómico de cocina con cítricos en colaboración con la Fundació Todolí Citrus
El concurso se desarrollará el lunes 11 de marzo a partir de las 10:00h delante del Bar Centro Social de la localidad de Palmera.
La Fábrica y Todolí Citrus editan un libro de gran formato sobre la historia de los cítricos y su presencia en el arte
Este exhaustivo trabajo pone el acento en los aspectos botánicos, comerciales o geopolíticos relacionados con los cítricos.
El chef Jorge Muñoz obtiene el primer premio en el concurso de granada mollar de Elx
El cocinero de La Era de los Nogales (Sardás-Huesca) ha ganado con su propuesta “Granada de Elche, su dashi y trucha del pirineo”.
La Trufa Negra de El Toro es protagonista en Sabors de Temporada Km 0 de El Corte Inglés
El chef Kike Peris, del restaurante Randurías de Jérica, elaboró un arroz con pollo, boletus y trufa negra que degustaron los asistentes.
Acción contra el Hambre organiza un curso de cocina benéfico en Riff con chefs de primer nivel
El lunes, 5 de febrero de 2024, a las 19:30h en el Restaurante RIFF se llevará a cabo un curso de cocina que contará con la presencia de Bernd Knöller, Kristian Lutaud, Steve Anderson y Ramiro Buj Fuster.
Juanfrán Pérez gana el VI Concurso Gastronómico Valenciano de la trufa de Andilla
Este concurso es el pistoletazo de salida que dará paso al quinto encuentro FIVATRUF que tendrá lugar el sábado 27 y domingo 28 de enero en Andilla.
Manuel Espinar: «Queremos poner en valor a todos los productores, agricultores y proveedores»
Hablamos con Manuel Espinar sobre el futuro de la gastronomía valenciana y de nuevos proyectos e iniciativas.
Congreso Hostelero en Elche
Ángeles Ruiz / Elche Propietarios y gerentes de establecimientos de [...]
