El Congreso Mujeres en Gastronomía 2025 convertirá Alicante en epicentro del talento femenino

Alicante acogerá los días 11 y 12 de mayo el Congreso Mujeres en Gastronomía (MEG) 2025, una cita que reunirá a referentes del sector para reivindicar el liderazgo femenino y la diversidad como motores de cambio en la gastronomía. Bajo el lema «De la tierra al plato, del anonimato al protagonismo», el evento contará con la participación de chefs, empresarias, productoras, periodistas y expertas que debatirán sobre los retos y el futuro del sector.

La presidenta de MEG, María José San Román, será la encargada de dar la bienvenida en el Aula de Cultura de la Fundación Mediterráneo. El programa arrancará con el panel «Del Ego al Equipo: Liderar la Revolución Gastronómica», donde se analizarán nuevas formas de liderazgo basadas en la empatía y la gestión emocional. Participarán figuras como Marisol Menéndez, Nicoletta Negrini y Juanjo Madariaga, moderados por María Llamas.

La jornada del domingo incluirá también un cóctel de bienvenida con reinterpretaciones de bebidas espirituosas tradicionales de Alicante y un panel sobre la excelencia en la alta cocina, con voces como María Marte, Melinda Padilla y Amaia Echevarría. La noche culminará con una gala en el Restaurante Monastrell, donde cocineras de renombre, entre ellas María José San Román, María Marte y Celia Jiménez, ofrecerán una cena que celebrará la diversidad territorial y el producto local.

El lunes, el congreso pondrá el foco en el papel de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 y en la gastronomía como motor de futuro sostenible. Panelistas como Ana Poquet, Beatriz Rocamora Montiel y Ángeles Ruiz debatirán sobre turismo, sostenibilidad y producto local. La segunda jornada incluirá además un recorrido por la diversidad culinaria española y la entrega de los Premios MEG 2025.

El broche final lo pondrá el panel «Mujeres con Raíz: Liderazgo y Futuro en la Gastronomía», con la participación de profesionales como Carolina Álvarez, Esperança Cano y Rocío Márquez, moderadas por Victoria Ferrá. El congreso concluirá con un espacio de networking y la clausura, consolidando a MEG como una plataforma clave para visibilizar el papel de la mujer en la gastronomía y proyectar un futuro más inclusivo y sostenible.