La Llenega, l’imperi dels sabors
La simplicitat i l’honestedat de la cuina de sempre són els principals elements d'este restaurant ubicat a Castelló de la Plana comandat per Jorge Carceller i Laura Sales.
La DO Utiel-Requena celebra el reencuentro de la restauración local y las bodegas
La clausura del curso de cata de vinos de la DO reunió a profesionales de la restauración local para catar las últimas añadas.
Katana Bistrot, de Alicante
El italiano Davide Bersan fusiona la cocina asiática, en especial la japonesa con platos y productos alicantinos, aunque su evolución culinaria le lleva cada vez a producir versiones propias en busca de la sorpresa.
Valencia Cuina Oberta regresa a más de 60 restaurantes
El certamen gastronómico, que ofrecerá menús especiales en más de 60 restaurantes de la ciudad, se celebrará hasta el 1 de diciembre.
La DO Valencia pone en valor el legado de la tierra en el XXIV salón de los mejores vinos de España
El reconocido periodista y catador especializado, Vicent Escamilla, será el encargado de dirigir esta cata que realizará un recorrido por Alto Turia, Valentino, Moscatel y Clariano, a través de esta selección de vinos excepcionales.
Coviñas suma a su palmarés internacional cuatro medallas de oro en Asia Wine Trophy
Los vinos de Grupo Coviñas Veterum Orange, Aula Rosado, Aula Chardonnay y Enterizo Blanco han recibido el máximo reconocimiento en este certamen que se rige bajo los estrictos controles de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y la UIOE (Unión Internacional de Enólogos).
Insensato, vermut y anchoas
Una taberna moderna de tapas gourmet que fusiona sabores tradicionales, productos y nuevas tendencias de cocina. Con esta fórmula nace el restaurante Insensato.
El mejor enólogo europeo es el valenciano Diego Morcillo
CEUCO reconoce a Diego Morcillo Fortea, director técnico de Bodegas Vicente Gandía como el mejor enólogo europeo del año con el premio Aurum Europa Excellence 2024.
Gazpachos con «s»
Un recorrido sobre los diferentes gazpachos andaluces y manchegos y su particular proceso de elaboración. Desde los galianos hasta los viudos o pinoseros.
Bodegas y cooperativas de la DO Valencia reclaman ayuda tras la DANA
El Consejo Regulador de vinos DOP Valencia reunió un gabinete para contactar con cada una de las bodegas amparadas para interesarse por el estado de su personal, así como para ponderar los daños sufridos, en su caso, tanto en bodega, como en viña; y en qué estado de operatividad se encuentran.
