Uvas ancestrales que escriben el futuro de Valencia
Arco, Mandó, Bonicaire, Monastrell, Forcallat, Verdil, Malvasía y Macabeo son las uvas que han copado todo el protagonismo en la jornada eno-cultural.
Cebada
Es más rentable su utilización para hacer piensos animales, y en primer lugar para su transformación en alcoholes, de los que la cerveza ya hemos indicado que se lleva la palma.
Natxo Sellés, de Cocentaina
Una buena casa a la que se puede acudir con frecuencia porque ofrece distintas formas de comer y todas las propuestas son de calidad y apetecibles.



