Huevos. Una salsa inmejorable
El divulgador Alfredo Argilés analiza la importancia del huevo desde la argumentación de su origen hasta la relevancia que tiene en la elaboración de recetas.
Miel. Engullir y regurgitar
El divulgador Alfredo Argilés realiza un recorrido desde el Egipto de los faraones hasta nuestros días para dar a conocer la relevancia de la miel en épocas pasadas y su respectiva evolución como parte importante en la alimentación.
Trufa. Entre las melanosporum y las magnatum
Trufas que cumplan lo prometido en los sueños gastronómicos hay pocas, y cabría clasificarlas en dos especies principales: la trufa negra y la trufa blanca.
Cacao. Moneda convertible
Desde el cacao preparado por los indios a las diferentes variantes de hoy en día. Este preciado producto los españoles lo convirtieron en chocolate adicionando al mismo una buena cantidad de azúcar.
