Restaurante Alfonso, de Pinoso
Un clásico de cocina tradicional y los arroces. Lo propio es empezar con unos embutidos de Pinoso y seguir con unas costillitas de conejo. El arroz de conejo y caracoles es el típico del municipio, una capa delgada de pocos milímetros de espesor.
La Mostra PROAVA 2026 celebra su 36ª edición con Requena como Ciudad del Vino
La 36ª Mostra PROAVA se celebra del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia con Requena como Ciudad del Vino 2026 y nuevas experiencias gastronómicas, catas, conciertos y actividades familiares.
Reflexión sobre la gastronomía en el Valle de Arán
¿Es tan elevado el nivel de la gastronomía en el Valle de Arán? Para desarrollar esta cuestión en necesario introducir una serie de antecedentes.
