Xaruga, de Valencia
Suele decirse en los chistes de mi generación que las tres confluencias geográficas son tu lugar de nacimiento, París y Londres. Y en todos esos lugares (y en varios más) ha estado presente Amparo Nácher.
Valencia busca convertirse en referente gastronómico bajo el lema «Despensa del Mediterráneo»
Este ambicioso plan busca proyectar la riqueza culinaria de la ciudad a nivel nacional e internacional.
Un proyecto nacido en un garaje de Valencia lidera en 2025 el mayor e-commerce de bebidas premium en Europa
TCM Gourmet, fundada en 2012 por Jesús Antonio Montañana Fácila en Corbera, Valencia, se ha convertido en el líder europeo del comercio electrónico de bebidas premium y productos gourmet.
Barrafina, de Valencia
Julia Martínez tiene nociones precisas de materias como la comunicación y la organización de eventos. Pero si por algo sobresale es por la gestión de locales y equipos.
Nostre, de Valencia
El Nostre que hoy habita una de las zonas nobles de la restauración valenciana, mantiene esa sensación de calma cuando atraviesas sus puertas.
Qualitat de mercat al centre de València
Cristina, Ingris i Guillermina, les germanes Navarro, dirigeixen amb mà ferma un restaurant amb producte de qualitat en un entorn colonitzat per propostes dirigides al turista.
Lienzo, de Valencia
La unión del talento de María José Martínez y Juanjo Soria ha hecho crecer de manera exponencial la gastronomía de Lienzo. Una ascensión que parece no tener techo.
La eterna vigencia de la cuchara
Los Gómez incorpora a su carta de invierno un listado de recetas, algunas de ellas ancladas en el ideario gastronómico de la Valencia invernal.
Las estrellas Michelin recaudan tres millones de euros para los afectados por la DANA
Hasta 33 cenas se celebraron el viernes 13 y el sábado 14 en distintos puntos de España con la contribución en cocina de 400 chefs en el marco de la iniciativa Desde Valencia para Valencia.
