A punto de cumplir 40 años, la distribuidora de bebidas para el canal Horeca en Valencia y su área metropolitana de marcas como Cruzcampo, Heineken, El Águila, Coca-Cola, Aguas de Mondariz, Zumos Pago, Bodegas Piérola, Bodegas Vicente Gandía, Président o Cafento, se encuentra en su mejor momento.
La D.O. Arròs de València celebra la 7a edición de esta cita en la que participarán 52 restaurantes que ofrecerán platos de arroz clásicos y de vanguardia por cinco euros. Begoña Rodrigo, chef de La Salita (una estrella Michelin, tres Soles Repsol), será la embajadora este año.
La cita tendrá lugar el 6 de junio a las 20:00h en el restaurante Can Roig, en Alcossebre. La recaudación será donada a la Asociación Española Contra el Cáncer de Castellón.
Guía para conocer esta deliciosa fruta procedente del sudeste de China que en la actualidad tiene en la provincia de Alicante su principal territorio de cultivo y comercialización.
El portal 50 Top Pizza la posiciona en el puesto nº41 de una clasificación que encabeza la londinense Napoli on the Road.
Los fondos recaudados están destinados a la Asociación Alicante Gastronómica Solidaria que preside Jesús Navarro Alberola y que cuenta con 2.500 voluntarios y el apoyo de cerca de 900 empresas.
Bilbao ha acogido el encuentro Food 4 Future-Expo Foodtech 2024 con más de 8.000 visitantes profesionales, 280 firmas expositoras y 450 expertos internacionales que han mostrado sus últimas novedades y reflexiones sobre las transformaciones en el sector alimentario.
La chef, del restaurante Fierro de Valencia, de alza con el galardón por su receta Les Vermelles Gamba amb Bleda. El segundo premio recayó en César Mogollón, del restaurante Ambivium (Peñafiel, Valladolid) y el tercer galardonado fue Ariel Munguia, del restaurante Raza (Valladolid).
Del 24 de febrero al 30 de marzo tuvo lugar el XXI encuentro gastronómico Alfonso Mira, que ya se ha convertido en cita imprescindible en las agendas de los gourmets. A lo largo de estos años más de 130 estrellas Michelin han pasado por los fogones del restaurante de la familia Mira Bejarano que lideran los hermanos Teo (en sala) y Alfonso (en cocina).
Queremos saber qué diferencia un escalope a la milanesa, que allí se llama cotoletta, del famoso schnitzel vienés, o qué tienen que ver los cachopos asturianos tan de moda expansiva con los cordon blue y los sanjacobos… Y recomendamos tres lugares en Valencia para ello: Mamma Pazzo, la Taska Sidrería y la carnicería Carla Serrano.
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