El caldero marinero, de rancho a plato de lujo
El caldero es una receta de origen marinero que se elaboraba como rancho en las barcas de arrastre y que se ha convertido en un plato de lujo en los restaurantes.
El Ventorro crea su propia línea de conservas premium
Alfredo Romero, propietario del restaurante El Ventorro de Valencia, crea su propia marca de conservas de alta calidad.
Carla Serrano: La carnicería artesanal del Ensanche
Carnes de calidad, elaboraciones artesanales propias como hamburguesas o empanados, chacinas, quesos escogidos, una gran selección de productos premium… y un local amplio y divertido han hecho de la Carnicería de Carla Serrano una de las carnicerías de mayor aceptación popular en Valencia.
Música y gastronomía en la fiesta del Villazgo en El Pinós
La localidad alicantina ha apostado por la gastronomía como buque insignia del turismo en la zona. El plato estrella es el arroz con conejo y caracoles, también llamado de didet, porque está formado por una delgada capa de arroz de un dedito y un grano no monta sobre otro.
José Manuel Manglano
Uno de los mejores queseros de España
«Todos mis productos tienen una cosa en común: me fascinan a mí. Si un producto no me alucina, no entra en la vitrina»
El hambre en el cine
La Sede Universitaria Ciudad de Alicante, en colaboración con la cátedra Carmencita, organiza esta edición desde el 28 de febrero hasta el 20 de marzo de 2024.
Los Serrano reinan en el córner gourmet del Ensanche
Un restaurante de comida casera (Labarra), una pequeña pastelería (La Tartería) y una moderna y variada carnicería (Carla) han conquistado a la clientela gourmet del Ensanche.
Vicente Gandía
aplica la tradición artesanal a su bodega
Descubrimos las propiedades y novedades de Vicente Gandía, una bodega valenciana con más de un siglo de historia en la Comunidad Valenciana.
Palmera convoca el IV concurso gastronómico de cocina con cítricos en colaboración con la Fundació Todolí Citrus
El concurso se desarrollará el lunes 11 de marzo a partir de las 10:00h delante del Bar Centro Social de la localidad de Palmera.
La Coca-Cola del siglo XIX se llamaba Carnot
Antonio Fornés ha recuperado la formula del licor de hierbas más antiguo de Denia y lo ha adaptado a los nuevos tiempos dándole un toque más contemporáneo al modo de tomarlo.
