Alicante Gastronómica, la mayor feria experiencial de España

Exper­tos, chefs, pren­sa espe­cia­li­za­da, entre otros, ten­drán su pun­to de encuen­tro del 27 al 30 de sep­tiem­bre en la ins­ti­tu­ción Ferial IFA Elche. 

Ánge­les  Ruiz

Del 27 al 30 de sep­tiem­bre en la ins­ti­tu­ción Ferial IFA Elche (Ali­can­te) ten­drá lugar la feria Ali­can­te Gas­tro­nó­mi­ca que, pese a su cor­ta edad, ha logra­do con­ver­tir­se en la mayor feria expe­rien­cial de gas­tro­no­mía de Espa­ña. Una feria que acer­ca a todo el públi­co la tra­di­ción, las cos­tum­bres gas­tro­nó­mi­cas, la inno­va­ción y los mejo­res pro­duc­tos.

En su esce­na­rio cen­tral se podrá dis­fru­tar de ponen­cias, talle­res, catas y degus­ta­cio­nes. En el Espa­cio “Lo Mejor de la Gas­tro­no­mía” se desa­rro­lla­rá el Cam­peo­na­to de Espa­ña de Tor­ti­lla de Pata­tas idea­do por el afa­ma­do crí­ti­co gas­tro­nó­mi­co Rafael Gar­cía San­tos, con­cur­so que ya ha alcan­za­do su deci­mo­sép­ti­ma edi­ción. Tam­bién ten­drá lugar la segun­da edi­ción de “La Tor­ti­lla con…”.

La feria con­ta­rá con un espa­cio dedi­ca­do a las masas dul­ces y sala­das deno­mi­na­do “Foro del pan y del dul­ce”. Aquí se cele­bra­rá el Pre­mio Inter­na­cio­nal de Alta Pas­te­le­ría Paco Torre­blan­ca a la mejor tar­ta de cho­co­la­te del mun­do con un jura­do de excep­ción: Albert Adrià Jor­di Roca, Oriol Bala­guer, Igi­nio Mas­sa­ri, Car­los Mam­pel, Jacob Torre­ban­ca, Rafael Gar­cía San­tos y Fre­de­ri Bau.

Ali­can­te Gas­tro­nó­mi­ca en uno de sus con­cur­sos la pasa­da edi­ción.

Al Espa­cio Expe­rien­cial mas­ter­class dedi­ca­do a los aman­tes de los fogo­nes y los foo­dies, acu­di­rán los gran­des refe­ren­tes de la coci­na con­tem­po­rá­nea espa­ño­la para mos­trar su crea­cio­nes. Por su par­te, en el Espa­cio Cáma­ra, entre otras acti­vi­da­des, se desa­rro­lla­rá el Con­cur­so Mejor arroz del Medi­te­rrá­neo.

Otros espa­cios de inte­rés son: la Sala de Catas, la Isla de las tapas, Sabo­rea Cos­ta Ban­ca, la Sala de Catas de Ori­gen y el Rin­cón de las Estre­lla y soles. Para los más peque­ños se impar­ti­rán talle­res infan­ti­les en el Huer­to de las Expe­rien­cias.

La feria con­ta­rá con la emi­sión en direc­to del pro­gra­ma “No es un día cual­quie­ra” que pre­sen­ta Pepa Fer­nán­dez en RNE. Por otra par­te, un espa­cio de músi­ca y Djs deno­mi­na­do “Mar­ma­re­la Sta­ge” ame­ni­za­rá el ambien­te. En defi­ni­ti­va, una feria para apren­der, diver­tir­te y com­par­tir cono­ci­mien­tos que no pue­des per­der­te.