Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
Valencia Cuina Oberta 2026 regresa del 9 al 19 de abril con 75 restaurantes, ocho estrellas Michelin, 12 nuevas incorporaciones y 17 experiencias gastronómicas únicas para saborear la ciudad.
Los chefs valencianos Jorge Lengua y Roger Julián logran el segundo y tercer puesto en el Concurso Cocinero del Año 2026, celebrado en Alimentaria+Hostelco Barcelona.
Gastrónoma 2026 acogerá el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, un desafío de técnica, arte y precisión que reunirá a los grandes nombres de la pastelería nacional.
Fundador y responsable de Leblosen y Las Añadas Distribuciones, Pablo Bacete se ha mantenido firme en su compromiso con el vino, incluso después del cierre de Las Añadas de España.
La Fórmula 1 tendrá un sabor especial tras el desembarco del Grupo La Sucursal en Madrid para hacerse cargo de la restauración del Hotel101, hotel oficial del Gran Premio de España.
Marco es conocido por su mirada sobre la cocina popular, los hornos tradicionales y la cultura culinaria del territorio.
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
La propuesta gastronómica, compuesta por 18 platos armonizados con una cuidada selección de grandes vinos, se desarrolló con un ritmo impecable.
Su objetivo es el de ayudar a restaurantes, bares y grupos de restauración a aumentar la rotación de mesas, reducir los no-shows y simplificar sus operaciones diarias mediante una plataforma todo‑en‑uno.
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