Requena es Cava 2026 celebra el verano con siete bodegas y gastronomía en la Plaza de la Villa
El evento Requena es Cava regresa el 13 de junio con degustaciones de siete bodegas, gastronomía local y la celebración como Ciudad Española del Vino.
Gastrónoma 2026 incorporará el I Concurso Nacional de Nuevas Promesas de la Panadería
Gastrónoma 2026 lanza el I Concurso Nacional de Nuevas Promesas de la Panadería para impulsar el talento joven y la formación en el sector artesanal.
Kukla, de Valencia
Situado muy cerca de las Torres de Serranos, Kukla se ha consolidado como el referente de la cocina de Oriente Medio en la ciudad.
Requena impulsa el enoturismo con el nacimiento de «Bodeguetas del Interior Valenciano»
Requena presenta «Bodeguetas del Interior Valenciano» con un evento que une vino, gastronomía, música y una original cata teatralizada.
El chef valenciano Yelel Cañas abre «Local» en Rubielos de Mora
El chef Yelel Cañas inaugura «Local» en Rubielos de Mora, un restaurante de cocina silvestre, producto local y menús degustación con identidad propia.
El año de la expansión del chef Diego Laso culmina con la apertura de Onami en Calpe
Onami, el nuevo restaurante de Diego Laso en Calpe, fusiona la cocina kaiseki japonesa con producto mediterráneo en una barra exclusiva para ocho comensales en el AR Diamante Beach.
La nueva vermutería de Dénia con más de 200 referencias que reivindica el aperitivo mediterráneo
Vermutamadre abre en Dénia con más de 200 vermuts, cocina valenciana y una propuesta que recupera la cultura del aperitivo mediterráneo.
«Ximo de gamba roja» gana el premio a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026
El restaurante Lino Gastronomic de Castellón se alza con el primer premio del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026 con su Ximo de gamba roja.
Una nueva forma de aprender a comer con Sentit
En Valencia nació hace años un proyecto que ha decidido darle la vuelta a la manera en la que nos acercamos a los alimentos: se llama Sentit y su centro de gravedad es el aceite de oliva virgen extra.
Propi, de Onda
Quizá en la provincia de Castellón esta atomización estaba más clara, con Benicàssim, Peñíscola o La Vall D'Alba como estandartes. Pero es evidente que Onda no estaba en el radar inmediato de los gourmets. Hasta hace apenas un año.
