El Cuc de Miquel Ruiz, de Dénia
El seu baret, la casa que ell havia creat, amb el pas dels anys també s’havia convertit en una peixera angoixant per a la llibertat de qui sempre nada contracorrent.
Un valenciano comiendo por el mundo. Episodio 2: Melbourne
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
Lleno absoluto y brillante despliegue gastronómico en los 24º Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira
La propuesta gastronómica, compuesta por 18 platos armonizados con una cuidada selección de grandes vinos, se desarrolló con un ritmo impecable.
Reservble aterriza en España para la gestión de reservas, pagos y analítica para restaurantes sin comisión por cada servicio.
Su objetivo es el de ayudar a restaurantes, bares y grupos de restauración a aumentar la rotación de mesas, reducir los no-shows y simplificar sus operaciones diarias mediante una plataforma todo‑en‑uno.
Barriga, menjar de tota la vida a Castelló
Crec que Barriga, l’última gran obertura gastronòmica a Castelló de la Plana, és o aspira a ser una casa de menjars de les de tota la vida.
El León Bar, de Valencia
Más de un siglo lleva ubicado en el número 7 El León Bar. Primero como comercio de ropa y desde hace algo más de una década apostando por lo culinario, con la tercera generación de la familia al frente de la cocina.
Teoria i pràctica de la figa
Era l’any 1940 i Anita, de malnom la monsagua, va començar a fer venda ambulant de figues albardades a Castelló de la Plana.
Restaurante Alfonso, de Pinoso
Un clásico de cocina tradicional y los arroces. Lo propio es empezar con unos embutidos de Pinoso y seguir con unas costillitas de conejo. El arroz de conejo y caracoles es el típico del municipio, una capa delgada de pocos milímetros de espesor.
La Mostra PROAVA 2026 celebra su 36ª edición con Requena como Ciudad del Vino
La 36ª Mostra PROAVA se celebra del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia con Requena como Ciudad del Vino 2026 y nuevas experiencias gastronómicas, catas, conciertos y actividades familiares.
Reflexión sobre la gastronomía en el Valle de Arán
¿Es tan elevado el nivel de la gastronomía en el Valle de Arán? Para desarrollar esta cuestión en necesario introducir una serie de antecedentes.
