Los vinos de Casa Agrícola, el proyecto de Pepe Mendoza, obtienen las mejores valoraciones de Robert Parker en la DOP Alicante, destacando Fierroca, El Veneno, Giró de Abargues y Pureza 2024.
Carlos Miralles Vericat ja ha anunciat que deixa Mar Blava i es concentrarà, obrint només els caps de setmana, al restaurant que també té a Canet, Lo Sarao.
Gastrónoma 2026 renueva su apuesta profesional y cambia de fechas: se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia con más superficie expositiva y nuevas áreas temáticas.
La buñolera más famosa de Ruzafa abre nuevo local junto a su tradicional paradeta regalando buñuelos de calabaza.
La Denominación de Origen Utiel-Requena concentra el 79 % del viñedo ecológico de la Comunidad Valenciana y reafirma su liderazgo en sostenibilidad y producción responsable.
Más de 150 líderes globales del sector agroalimentario participarán el 24 de febrero en Madrid en The Food Changemakers Think Tank, el foro fundado por KM ZERO para transformar el sistema alimentario.
Tras más de cuatro décadas de trayectoria, la empresa que dirige Enrique Torregrosa Miralles ha vivido una auténtica transformación.
Els seus propietaris són francesos. Com ja és cada vegada més habitual, els estrangers arriben ací, s’enamoren de València i hi crien arrels.
Por eso sorprende, en un primer momento, la juventud de Bo Jimmy Zhu, que ya cumple casi dos años al frente de Haku y aterrizó en Valencia gracias a su hermana en Kibo.
El grupo de Quique Dacosta arranca 2026 con la apertura de Flores Raras en València, el relevo de El Poblet y una nueva dirección culinaria encabezada por Carolina Álvarez.
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