Lujuria marina, al cor de Mercader
Miguel Ortega, quarta generació d’una família de pescaters del Cabanyal, regenta Lujuria Marina a l’espai Mercader, que compleix ara el seu primer aniversari.
La Mala, en Ciutat Vella
Bar La Mala se asienta en el barrio del Carmen de Valencia con una propuesta dirigida especialmente a los clientes locales.
L’Escaleta, de Cocentaina
La segunda generación de l'Escaleta eleva este restaurante de las montañas del interior a las cimas de la nueva cocina.
