En aquesta ocasió Natxo Bou ha preparat un menú acollidor de les varietats de taronja presents al municipi, des de les més tradicionals (com la lanelate) a les més noves (tango i orri, les noves estrelles entre les varietats de mandarina subjectes a copyright).
Quan son pare va obrir, l’any 2002, la Tasca Ricardo, a l’avinguda Mediterrània de Borriana, els guisats que feien a dalt la barca va passar a oferir-los per a la seua clientela.
Jesús Arnal i Cristina Salvador està al capdavant de Rita & Pepa, restaurant situat a l’escullera de Ponent del Port de Borriana.
Carlos Monsonís és el xef del restaurant Morro, ubicat al port de Borriana. A banda, Monsonís dirigeix altra proposta en la mateixa localitat: Ultramarinos Carmencín.
Carlos Aparisi ofereix al seu renovat restaurant una gran varietat de polp entre els que destaquen el polp guisat amb formatge “de tetilla” i el polp amb ceba.
Vicent Bou ha anat perfilant una carta on es fusionen el millor de la cuina italiana i una base de cuina valenciana de primer ordre.
Dirigeix, des del mes de desembre, la cuina del restaurant El Morro de Borriana.
Almanaque Gastronómico
Doctor Sumsi 14 pta 1.
46005 – Valencia
[email protected]
Teléfono 962 261 395
Noticias, restaurantes, vinos, catas, etc.
© Copyright 2008 - 2026 | Publicaciones M&D con la colaboración de Elca Contenidos | Todos los derechos reservados | Powered by iNgenia STD
