Mediterrasian, de Dénia
La carta que propone Tomás Arribas tiene de todo, mediterráneo y asiático, perfectamente cocinado y presentado. A dos pasos de la playa.
Bon Amb, de Xàbia
Alberto Ferruz lidera un restaurante con luz propia. Su último menú es un homenaje a los pescadores de Benitatxell, en la Marina Alta.
Madre (Hotel Ritual de Terra, Xàbia)
Allí reinó una vez Nazario Cano, donde obtuvo una estrella Michelín, y allí ha vuelto años después.
Ausiàs, de Pedreguer
Primera y excepcional aventura culinaria de un joven pastelero valenciano con su pareja que promete ser la gran revelación.
Peix i Brases
Un restaurante de encantador, con una experiencia completa, asequible, sincera y rotunda.
El Faralló
El Faralló, en Dénia, cuida el producto y nos trae los mejores sabores del mar hasta nuestra mesa.
Sancta Sanctorum
El núcleo central es el tapeo. Con un producto impecable, fresquísimo, adquirido en lonja de Dénia.
La Perla de Xàbia
Fundada en 1984, de tradición familiar, La Perla está dirigida en la actualidad por la segunda generación.
Casa Bernardi
La autenticidad de la alta cocina italiana tiene filial en Benissa con Ferdinando Bernardi a la cabeza.
