Ausiàs, de Pedreguer
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Hostelería Valencia y Diputación lanzan una iniciativa para poner en valor la gastronomía del interior
La campaña «Comer Territorio, Sabores que hacen pueblo» impulsa la gastronomía del interior valenciano con un recetario, una guía de locales y acciones de promoción en el Rincón de Ademuz.
Valencia lanza la guía gastronómica inspirada en el Mediterráneo el «Recetario del Mar»
El nuevo «Recetario del Mar» reúne a doce cocineros valencianos en torno al pescado de temporada y refuerza el modelo de gastronomía sostenible impulsado por la ciudad.
Flama reivindica la brasa, la juventud y el Mediterráneo junto a Llavor y Citrus del Tancat
Flama vivió una de esas noches en las que, si no haces fotos, dudas al día siguiente de que hayan ocurrido.
Hispano Suizas conquista el mercado estadounidense con las altas valoraciones de Michael Franz
La bodega de Requena Hispano Suizas da un nuevo paso en su expansión internacional gracias a las excelentes valoraciones del crítico norteamericano Michael Franz en Wine Review Online.
KM ZERO impulsa su comunidad de innovación alimentaria de España y LATAM con 25 proyectos activos
KM ZERO Open Innovation cierra 2025 con 140 candidaturas y 25 proyectos en desarrollo, afianzándose como el principal programa multicorporativo de innovación alimentaria en España y América Latina.
El Almanaque Gastronómico vuelve a su edición en papel cinco años después
La publicación recupera su tradicional formato para celebrar la creatividad, el talento y la vitalidad de la gastronomía de la Comunitat Valenciana.
El Tantum Ergo Rosé de Hispano Suizas vuelve a ser el mejor cava rosado de España según la Guía SEVI 2025
La bodega Hispano Suizas triunfa en la Guía SEVI 2025 con todos sus vinos por encima de 95 puntos y el Tantum Ergo Rosé reconocido como el mejor cava rosado del país.
Putxero de Nadal a La Ferradura
La cosa va començar com una modesta reunió d’amics de la bona taula, però en l’edició d’enguany ja hem arribat a quasi 150 comensals.
«Tenemos una comida pendiente» para reactivar la hostelería afectada por la DANA
CONHOSTUR, Turisme Comunitat Valenciana y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia han puesto en marcha la campaña «Tenemos una comida pendiente».
