El Portal, de Alicante
El Portal Taberna & Wines ha marcado un antes y un después en la historia de la hostelería alicantina.
Candeal, obrador artesano en Elda
Un buen día Jerónimo Villora, cansado del estrés que le provocaba su trabajo, decidió cambiar de profesión y hacer lo que verdaderamente le gustaba. Así, junto a su compañera Carmen Esteve, montó este obrador artesano.
Vibra, de Alicante
El propietario es Aaron Arroyo, que acarició la idea de este restaurante mientras iba adquiriendo experiencia en otras casas. Es él mismo quien controla el fuego y sabe de sus secretos.
Plëgat, de Alicante
El chef Nanin Pérez es un cocinero alicantino de largo recorrido que ha apostado en Plëgat por una cocina personal, fruto de su experiencia, la técnica y el conocimiento del recetario tradicional de la Comunitat Valenciana.
Casa Tomás, de Crevillente
Sigue sorprendiendo encontrar en un municipio de interior un restaurante y una barra como Casa Tomas, repleta de los mejores pescados y marisco frescos.
Baeza y Rufete, de Alicante
Chencho Reyes dirige con mano firme un restaurante familiar que basa su éxito en la calidad del producto, atención exquisita y amplia bodega.
Suai restaurante y cocktails, de Alicante
Abel Martellotti y Melody Li son los propietarios de este restaurante de reciente pero exitosa trayectoria en Alicante. Martellotti ha sido reconocido con la Medalla de Oro al mejor chef extranjero de cocina china.
La Tartana, de Alicante
José María y Ángela Carrión son los propietarios de este restaurante ubicado en la playa de Urbanova con una terraza de vistas magníficas. Buenos arroces, sobre todo el de codillo.
Orma, de Alicante
La juventud y la innovación en cocina conforman la base del nuevo restaurante de Aarón Berenguer y Rubén Sánchez, quienes forjaron su amistad durante ocho años en La Finca de Elche con Susi Díaz.
Katana Bistrot, de Alicante
El italiano Davide Bersan fusiona la cocina asiática, en especial la japonesa con platos y productos alicantinos, aunque su evolución culinaria le lleva cada vez a producir versiones propias en busca de la sorpresa.
