KM ZERO impulsa su comunidad de innovación alimentaria de España y LATAM con 25 proyectos activos
KM ZERO Open Innovation cierra 2025 con 140 candidaturas y 25 proyectos en desarrollo, afianzándose como el principal programa multicorporativo de innovación alimentaria en España y América Latina.
El Almanaque Gastronómico vuelve a su edición en papel cinco años después
La publicación recupera su tradicional formato para celebrar la creatividad, el talento y la vitalidad de la gastronomía de la Comunitat Valenciana.
El Corte Inglés acogerá el 10 de diciembre la presentación de «El gran libro (secreto) de la paella»
El cocinero valenciano Vicente Rioja ha plasmado en un libro toda su experiencia con esta receta tradicional.
