Salvador Martínez: «Ofrecer comida de gran calidad y bien cocinada ya no es suficiente»
El cofundador del grupo El Gordo y el Flaco repasa el estado de la hostelería actual justo cuando inauguran su nuevo restaurante en la Torre Ikon de Valencia.
Rafael García Santos (el crítico más temido): “El mejor restaurante ahora es McDonald’s”
Reproducimos, por su interés, la entrevista que la periodista de El País Paz Álvarez le realizó al crítico gastronómico Rafael García Santos.
La periodista y crítica gastronómica Ángeles Ruiz se incorpora al Almanaque Gastronómico
La reputada crítica gastronómica se incorpora como crítica y periodista a nuestra página web.
