La familia Riquelme celebra en Alicante su cincuenta aniversario
La saga cumple medio siglo de trayectoria con unas jornadas gastronómicas en el establecimiento Casa Riquelme.
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana anuncia su nueva Junta Directiva
El objetivo de la nueva dirección de la entidad es evolucionar hacia un perfil más académico.
Territorio Paella cocina la mejor paella de fetge de Bou de Meliana
El restaurante ubicado en Albalat dels Sorells se hace con el primer premio de un concurso en el que han participado 21 establecimientos.
La Nau exhibe el recetario más antiguo de España
La Universitat de València muestra por primera vez al público el recetario culinario más antiguo que se conserva en España, el libro de Sent Soví.
Irreal, el nuevo concepto de enología sostenible de Bodegas Vicente Gandía
La nueva gama de vinos veganos incluye caldos blancos, rosados y tintos.
Meliana da inicio a sus jornadas gastronómicas
El plato fuerte vendrá de la mano de los concursos profesionales de Paella de Fetge de Bou y Postres de cacau del collaret.
«Sabors de temporada Km0» arranca un nuevo ciclo con la trufa negra de El Toro
Los supermercados de El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana pondrán a la venta este exclusivo producto de la villa castellonense.
La Festa de la Carxofa regresa en febrero a Alaquàs
Gastronomía, cultura y comercio se dan cita en este evento multitudinario que tendrá lugar, del 6 al 9 de febrero, en la Plaza de la Constitución del municipio valenciano.
García Santos
El mejor crítico gastronómico de Europa
«Ya no estamos en la gran revolución de la cocina. Los chefs (se han hecho viejos) solo piensan en figurar y ganar dinero»
Charcutería Ivorra, en el Mercado Central de Alicante
Ivorra, uno de los puestos clásicos del Mercado Central ofrece además de su charcutería al corte la posibilidad de degustar in situ un excelente producto.
