Govana, de Alicante
El restaurante Govana, situado frente al Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) es un restaurante de gestión familiar, que ha sido y sigue siendo un templo del arroz en Alicante.
El Merendero de Quimera, en Oliva
Quimera no es un merendero, sino un restaurante en toda regla. Tampoco es un chiringuito, porque tiene una terraza ordenada, aire acondicionado y las comodidades actuales.
Un tros d’Itàlia a La Marina
Orobianco és un restaurant de Calp (Marina Alta) especialitzat en cuina italiana. La seua ubicació és privilegiada: des de les seues terrasses es contempla perfectament la lenta majestat tectònica del penyal d’Ifac.
Candeal, un obrador artesano en Elda
Un buen día Jerónimo Villora, cansado del estrés que le provocaba su trabajo, decidió cambiar de profesión y hacer lo que verdaderamente le gustaba. Así, junto a su compañera Carmen Esteve, montó este obrador artesano.
Félix Chaqués, de Valencia
Félix Chaqués nunca ha tenido prisa. Hasta el punto que sus inicios laborales nada tienen que ver con lo culinario, aunque esa es una historia ya contada.
Vins i més, menjar bé a Gandia
A Gandia, si es vol menjar bé, s’ha d’anar a Vins i més. Aquest restaurant, situat enfront del Palau Ducal, el va obrir Rubén Moreno en 2008.
Vaqueta, el luxe de ser valencià
Vaqueta és un refugi per als amants de la cuina autòctona i autèntica.
Manaw, de Valencia
Miguel Pisano, argentino viajero amante de los vinos volcánicos y formado gastronómicamente en las culturas niponas y del sudeste asiático, inició con Sushi Room un camino que siempre le ha llevado a la excelencia culinaria.
Una impecable tradició pastissera
Si a un observador imparcial, amb unes mínimes destreses gastronòmiques, se li preguntara quin és el lloc de la Plana on hi ha les millors pastisseries no ho dubtaria: Borriana.
La Sénia, de Valencia
Producen su propio aceite, que también puede adquirirse en el local o a través de su página web. Y basan su oferta en aperitivos, tapas, tablas de jamón y queso, ensaladas y postres.
