La edición 2025 ha reconocido a siete nuevos restaurantes con 1 Sol. Entre ellos se encuentran «Memoria Gustativa» y «Xanglot» en Valencia, «Anhelo» en Castellón de la Plana, «Ossadía» en Denia, «Daluan» en Morella, y «Open» y «La Ereta» en Alicante.
El próximo 7 de abril de 2025, Madrid acogerá una nueva reunión de The Food Changemakers, el mayor think tank alimentario de Europa fundado por la organización valenciana KM ZERO Food Innovation Hub.
La ruta «Flor del taronger» reúne a nueve bares y restaurantes que ofrecerán tapas basadas en la fruta.
El próximo 13 de abril, ambos restaurantes Michelin se encontrarán en Calpe para ofrecer un menú especial de mediodía.
La saga cumple medio siglo de trayectoria con unas jornadas gastronómicas en el establecimiento Casa Riquelme.
El objetivo de la nueva dirección de la entidad es evolucionar hacia un perfil más académico.
El restaurante ubicado en Albalat dels Sorells se hace con el primer premio de un concurso en el que han participado 21 establecimientos.
La Universitat de València muestra por primera vez al público el recetario culinario más antiguo que se conserva en España, el libro de Sent Soví.
La nueva gama de vinos veganos incluye caldos blancos, rosados y tintos.
El plato fuerte vendrá de la mano de los concursos profesionales de Paella de Fetge de Bou y Postres de cacau del collaret.
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