La nueva campaña de Arroz Dacsa, inspirada en la pintura costumbrista, invita a reflexionar sobre la desconexión digital y el valor de compartir momentos reales en torno al arroz valenciano.
El Puig de Santa María se prepara para convertirse, del 19 de febrero al 8 de marzo, en uno de los grandes escenarios gastronómicos de la provincia con la XV edición de las Jornadas Gastronómicas «Saborea El Puig».
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
Impulsado por una familia que en 2021 plantó 200 olivos con el objetivo de recuperar la tradición olivarera de l’Horta Nord y adaptarla a los retos climáticos actuales, ha apostado por la variedad griega Koroneiki.
Se trata de un local de producto de calidad, en el que nunca fallan sus arroces. Es recomendable probar uno de los caldosos, rara avis (ya que en los restaurantes de la zona suelen predominar los arroces secos)
Tras más de una década al frente de la gran cocina de Peix & Brases, José Manuel López ha dejado el restaurante para el que ganó una estrella Michelín y emprende una nueva aventura junto a su mujer, Zoriana Hlovak.
Los vinos de Casa Agrícola, el proyecto de Pepe Mendoza, obtienen las mejores valoraciones de Robert Parker en la DOP Alicante, destacando Fierroca, El Veneno, Giró de Abargues y Pureza 2024.
Carlos Miralles Vericat ja ha anunciat que deixa Mar Blava i es concentrarà, obrint només els caps de setmana, al restaurant que també té a Canet, Lo Sarao.
Gastrónoma 2026 renueva su apuesta profesional y cambia de fechas: se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia con más superficie expositiva y nuevas áreas temáticas.
La buñolera más famosa de Ruzafa abre nuevo local junto a su tradicional paradeta regalando buñuelos de calabaza.
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