El turismo gastronómico impulsa la economía de la Comunitat Valenciana
La Comunitat Valenciana integra la gastronomía en su estrategia turística para fortalecer el tejido hostelero, dinamizar el comercio local y construir destinos con identidad propia.
Sato Kaeru, de Valencia
Cerca de donde se consolidó La Salita primigenia, primero fue Miracle, seguido de Mil Grullas. Les siguió Sardo Pasta Bar. Y, desde enero de 2026, ha comparecido una oferta que por original e inesperada está calando incluso en los reticentes a la cocina japonesa.
Los Cavas Tantum Ergo son nombrados mejores espumosos de España según la AEPEV
La DO Cava triunfa con Hispano Suizas en los Premios AEPEV 2026, donde Tantum Ergo Exclusive y Tantum Ergo Rosé fueron elegidos los mejores espumosos de España.
