La barraqueta, de Oliva
La Barraqueta, que ocupa una antigua casita de una sola planta en segunda línea, al final del paseo dedicado al maestro y poeta Francisco Brines.
Ausiàs, de Pedreguer
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Monastrell, de Alicante
El restaurante Govana, situado frente al Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) es un restaurante de gestión familiar, que ha sido y sigue siendo un templo del arroz en Alicante.
Riff, de Valencia
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
La Finca, de Elche
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Arrels, de Sagunto
De Vicky Sevilla se hablado mucho desde bien pronto. Por su juventud, su ubicación y su evolución. Pero cuando lo sorprendente consigue mantenerse en el tiempo es cuando el valor de un chef se multiplica. Y eso es lo que ha consolidado desde Sagunto a lo largo de los últimos años.
La Salita, de Valencia
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Mi Almazara, de Xàbia
Encaramado al mágico Montgó aparece un estiloso hotel boutique cuya gran sorpresa es la presencia de una oferta culinaria nikkei de alto nivel.
L’Escaleta, de Cocentaina
La segunda generación de l'Escaleta eleva este restaurante de las montañas del interior a las cimas de la nueva cocina.
Quique Dacosta Restaurante
El restaurante de Quique Dacosta en Dénia marca la vanguardia en la Comunidad Valenciana. Su imaginación es desbordante.
