Cal Paradís
Miguel Barrera: evolución y mérito con sabor a Castelló en un menú con deliciosos tintes casqueros.
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José Vicente Pérez lleva toda su vida en la restauración y apuesta por la sencillez y el buen producto.
Un viaje gastronómico por el mundo con Ricard Camarena. Uno de los lugares más singulares de Valencia.
Fundada en 1984, de tradición familiar, La Perla está dirigida en la actualidad por la segunda generación.
La autenticidad de la alta cocina italiana tiene filial en Benissa con Ferdinando Bernardi a la cabeza.
El Xato i Cristina Figueira. Cocina vinculada al territorio y a la tradición, que se moderniza sin perder sabor.
Almanaque Gastronómico
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