Vicent Marco se incorpora a la redacción del Almanaque Gastronómico
Marco es conocido por su mirada sobre la cocina popular, los hornos tradicionales y la cultura culinaria del territorio.
Un valenciano comiendo por el mundo. Episodio 2: Melbourne
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
Lleno absoluto y brillante despliegue gastronómico en los 24º Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira
La propuesta gastronómica, compuesta por 18 platos armonizados con una cuidada selección de grandes vinos, se desarrolló con un ritmo impecable.
Reservble aterriza en España para la gestión de reservas, pagos y analítica para restaurantes sin comisión por cada servicio.
Su objetivo es el de ayudar a restaurantes, bares y grupos de restauración a aumentar la rotación de mesas, reducir los no-shows y simplificar sus operaciones diarias mediante una plataforma todo‑en‑uno.
Reflexión sobre la gastronomía en el Valle de Arán
¿Es tan elevado el nivel de la gastronomía en el Valle de Arán? Para desarrollar esta cuestión en necesario introducir una serie de antecedentes.
Arroz Dacsa lanza «Costumbristas», una campaña que reivindica las relaciones humanas desde Valencia
La nueva campaña de Arroz Dacsa, inspirada en la pintura costumbrista, invita a reflexionar sobre la desconexión digital y el valor de compartir momentos reales en torno al arroz valenciano.
La alcachofa convierte El Puig de Santa María en destino gastronómico imprescindible
El Puig de Santa María se prepara para convertirse, del 19 de febrero al 8 de marzo, en uno de los grandes escenarios gastronómicos de la provincia con la XV edición de las Jornadas Gastronómicas «Saborea El Puig».
Un valenciano comiendo por el mundo. Episodio 1: Phuket Old Town
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
Gastrónoma 2026 se celebrará del 26 al 28 de octubre para reforzar su perfil profesional
Gastrónoma 2026 renueva su apuesta profesional y cambia de fechas: se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia con más superficie expositiva y nuevas áreas temáticas.
«La Bienve» abre su local en Russafa regalando buñuelos
La buñolera más famosa de Ruzafa abre nuevo local junto a su tradicional paradeta regalando buñuelos de calabaza.
