Ausiàs, de Pedreguer
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Hostelería Valencia y Diputación lanzan una iniciativa para poner en valor la gastronomía del interior
La campaña «Comer Territorio, Sabores que hacen pueblo» impulsa la gastronomía del interior valenciano con un recetario, una guía de locales y acciones de promoción en el Rincón de Ademuz.
Valencia lanza la guía gastronómica inspirada en el Mediterráneo el «Recetario del Mar»
El nuevo «Recetario del Mar» reúne a doce cocineros valencianos en torno al pescado de temporada y refuerza el modelo de gastronomía sostenible impulsado por la ciudad.
