Arnau Subíes (GastroBio): «Es posible impulsar la pesca y el consumo sostenibles»
Su experiencia, marcada por una vocación temprana y colaboraciones con chefs como Rafa Zafra, pone de manifiesto la importancia de unir el conocimiento biológico con la práctica gastronómica.
Valencia consolida la Oktoberfest con su tercera edición en el Puerto
Del 12 al 28 de septiembre, el Puerto de Valencia acogerá una gran carpa de 5.000 metros cuadrados que recreará el ambiente de las míticas celebraciones de Múnich.
Murviedro Colección Crianza 2021 obtiene el Oro en el Berliner Wein Trophy
Este vino pasa al menos seis meses en barricas de roble americano, proceso que le confiere redondez, taninos pulidos y una complejidad aromática expresada en notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil tostado.
