Una nueva forma de aprender a comer con Sentit
En Valencia nació hace años un proyecto que ha decidido darle la vuelta a la manera en la que nos acercamos a los alimentos: se llama Sentit y su centro de gravedad es el aceite de oliva virgen extra.
Propi, de Onda
Quizá en la provincia de Castellón esta atomización estaba más clara, con Benicàssim, Peñíscola o La Vall D'Alba como estandartes. Pero es evidente que Onda no estaba en el radar inmediato de los gourmets. Hasta hace apenas un año.
Momiji se reinventa en el Mercado de Colón con un nuevo concepto más íntimo
El restaurante Momiji de Diego Laso reabre en el Mercado de Colón con un diseño renovado que apuesta por la privacidad sin renunciar a su emblemática barra japonesa.
