Las otras gambas valencianas: un viaje gastronómico por el sabor del litoral
En el Día Mundial de la Gamba, descubrimos las variedades menos conocidas de España y reivindicamos la singularidad de la gamba del Grao de Castellón y la gamba blanca de Cullera.
Casa Montaña, pionera del turismo inteligente en la Comunidad Valenciana con la certificación UNE
Casa Montaña obtiene la certificación UNE 178510:2023 – Empresa Turísticamente Inteligente, consolidándose como referente gastronómico del Cabanyal–Canyamelar gracias a su apuesta por la sostenibilidad, la innovación y el compromiso social.
Ausiàs, de Pedreguer
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
