Flama
Un joven cocinero de Xàtiva, Edu Espejo, está al frente del restaurante Flama, en Valencia.
Cal Paradís
Miguel Barrera: evolución y mérito con sabor a Castelló en un menú con deliciosos tintes casqueros.
El Bressol
José Vicente Pérez lleva toda su vida en la restauración y apuesta por la sencillez y el buen producto.
Canalla Bistró
Un viaje gastronómico por el mundo con Ricard Camarena. Uno de los lugares más singulares de Valencia.
La Perla de Xàbia
Fundada en 1984, de tradición familiar, La Perla está dirigida en la actualidad por la segunda generación.
Casa Bernardi
La autenticidad de la alta cocina italiana tiene filial en Benissa con Ferdinando Bernardi a la cabeza.
El Xato i Cristina Figueira
El Xato i Cristina Figueira. Cocina vinculada al territorio y a la tradición, que se moderniza sin perder sabor.
