Flores Raras, de Valencia
El espacio, ya conocido por el público, tiene una doble responsabilidad: iniciar una nueva etapa futurista sin renunciar al prestigio construido desde hace años. La garantía es total, pues Carolina es exigencia e identidad.
El Cuc de Miquel Ruiz, de Dénia
El seu baret, la casa que ell havia creat, amb el pas dels anys també s’havia convertit en una peixera angoixant per a la llibertat de qui sempre nada contracorrent.
Ca Seko, de Dénia
Tras más de una década al frente de la gran cocina de Peix & Brases, José Manuel López ha dejado el restaurante para el que ganó una estrella Michelín y emprende una nueva aventura junto a su mujer, Zoriana Hlovak.
La barraqueta, de Oliva
La Barraqueta, que ocupa una antigua casita de una sola planta en segunda línea, al final del paseo dedicado al maestro y poeta Francisco Brines.
Ausiàs, de Pedreguer
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Monastrell, de Alicante
El restaurante Govana, situado frente al Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) es un restaurante de gestión familiar, que ha sido y sigue siendo un templo del arroz en Alicante.
Riff, de Valencia
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
La Finca, de Elche
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Arrels, de Sagunto
De Vicky Sevilla se hablado mucho desde bien pronto. Por su juventud, su ubicación y su evolución. Pero cuando lo sorprendente consigue mantenerse en el tiempo es cuando el valor de un chef se multiplica. Y eso es lo que ha consolidado desde Sagunto a lo largo de los últimos años.
La Salita, de Valencia
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
