Ricard Camarena y Quique Dacosta reclaman en Madrid Fusión una regulación flexible para salvar la hostelería singular
En Madrid Fusión 2026, chefs como Dacosta, Camarena y Jubany advierten que la híper regulación y la falta de interlocución institucional amenazan la supervivencia de la hostelería artesana.
Dénia abre el plazo para la XIV edición de su concurso internacional dedicado a la gamba roja
La gamba roja de Dénia vuelve a brillar en la XIV edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa, uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos de España.
La Comunitat Valenciana muestra su mejor gastronomía en Madrid Fusión con más de 250 coexpositores
Turisme Comunitat Valenciana presenta su marca «L'Exquisit Mediterrani» en Madrid Fusión 2026 con 250 coexpositores, showcookings y degustaciones que refuerzan su posicionamiento como destino gastronómico de referencia.
