Cocleque, de Valencia
Y sin embargo, más de un año después de su apertura Cocleque no solo se mantiene en pie, sino que evoluciona y genera comentarios en la conversación gourmet de la ciudad.
Pablo Bacete: la madurez de un modelo de negocio en torno al vino
Fundador y responsable de Leblosen y Las Añadas Distribuciones, Pablo Bacete se ha mantenido firme en su compromiso con el vino, incluso después del cierre de Las Añadas de España.
Teskiya, de Alicante
Dejó atrás las brochas de maquillaje, profesión en la que había alcanzado reconocido prestigio en su ciudad natal, para introducirse de lleno en los fogones y pincelar ahora sus creaciones con huevo, mantequilla y aceite.
