«Con Mercader buscábamos mantener la esencia de los sabores del Cabanyal»
El responsable gastronómico, Joaquín Collado, nos desvela sus secretos.
El responsable gastronómico, Joaquín Collado, nos desvela sus secretos.
Alberto Grandi publica este artículo en el "Financial Times".
Almanaque Gastronómico
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