Edu Espejo, com a assessor gastronòmic, i Macos Moreno al front del servici diari regnen en un espai diferenciat en tres parts: el bar tradicional, la graella i el restaurant pròpiament dit.

Quan ja pensàvem que Ricard Camarena havia completat la seua oferta de locals de tot tipus a la ciutat de València, ara ens sorprén amb NO BAR.