La Mostra PROAVA 2026 consolida el impulso al producto local
La 36ª Mostra PROAVA finaliza en Valencia con alta afluencia y refuerza su papel clave en la promoción del producto agroalimentario valenciano.
El turismo gastronómico impulsa la economía de la Comunitat Valenciana
La Comunitat Valenciana integra la gastronomía en su estrategia turística para fortalecer el tejido hostelero, dinamizar el comercio local y construir destinos con identidad propia.
FestIN 2026 celebrará en Valencia una fusión única entre cultura y gastronomía del 17 al 26 de abril
FestIN regresa a Valencia del 17 al 26 de abril con más de 20 sedes y propuestas donde la cultura y la alta cocina se unen para ofrecer experiencias únicas.
Un valenciano comiendo por el mundo. Episodio 3: China
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
Valencia Cuina Oberta 2026 bate su récord con 75 restaurantes, ocho estrellas Michelin y 17 experiencias gastronómicas
Valencia Cuina Oberta 2026 regresa del 9 al 19 de abril con 75 restaurantes, ocho estrellas Michelin, 12 nuevas incorporaciones y 17 experiencias gastronómicas únicas para saborear la ciudad.
La Comunidad Valenciana sitúa dos chefs en el podio del concurso Cocinero del Año 2026
Los chefs valencianos Jorge Lengua y Roger Julián logran el segundo y tercer puesto en el Concurso Cocinero del Año 2026, celebrado en Alimentaria+Hostelco Barcelona.
Los mejores pasteleros de España se disputarán el título en Gastrónoma 2026
Gastrónoma 2026 acogerá el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, un desafío de técnica, arte y precisión que reunirá a los grandes nombres de la pastelería nacional.
Paella y Fórmula 1: Grupo La Sucursal llega a Madrid con su cocina mediterránea
La Fórmula 1 tendrá un sabor especial tras el desembarco del Grupo La Sucursal en Madrid para hacerse cargo de la restauración del Hotel101, hotel oficial del Gran Premio de España.
Vicent Marco se incorpora a la redacción del Almanaque Gastronómico
Marco es conocido por su mirada sobre la cocina popular, los hornos tradicionales y la cultura culinaria del territorio.
Un valenciano comiendo por el mundo. Episodio 2: Melbourne
Héctor Igual, valenciano y vegetariano, trabaja en el mundo del motorsport y, mientras viaja por todo el planeta, le apasiona descubrir pequeños rincones gastronómicos que le conectan con la cultura de cada ciudad.
