Cisoria, de Villena
La finura de Ignacio Caro, apasionado chef que se ha forjada en prestigiosos restaurantes de España e Italia, como Aponiente, las Rejas y la Botica de Matapozuelos, se nota en sus creaciones.
Ona Cuina Oberta, de Gandía
Nada más entrar al local se entiende por qué se llama así. Una cocina impoluta se sitúa frente a las mesas y se puede visualizar a Paco Castelló elaborando, con parsimonia culinaria, los platos que componen los dos menús que ofrece.
Expertos y chefs reivindican el arroz valenciano en una jornada celebrada en El Palmar
La Academia de Gastronomía reúne expertos y chefs en El Palmar, destacando las variedades locales y el legado cultural del arroz de la Albufera.
Murviedro logra dos oros en la primera edición del Press Wine Competition 2025
Bodegas Murviedro obtiene sendas medallas de oro en el estreno del concurso Press Wine Competition 2025 con sus vinos SERICIS Monastrell 2020 y Finca El Serrano 2023 de la DOP Alicante.
El III Concurso Internacional de All i Pebre reinterpreta la receta más emblemática de l’Albufera
Chefs de referencia revisitan el all i pebre en el III Concurso Internacional y Profesional del Port de Catarroja, cita imprescindible del calendario gastronómico.
Gastrónoma gana el Premio Nacional AEPEV 2025
La feria Mediterránea Gastrónoma recibe el Premio AEPEV 2025 por su impulso a la cultura del vino y su capacidad para unir territorio, producto y talento en Feria Valencia.
Arròs La Perla, el sabor de quasi un segle de tradició a l’Albufera de València
Ens trobem al tancat del Riolero, una finca singular situada a un nivell igual o fins i tot inferior al de l’aigua de l’Albufera.
València Cuina Oberta: la gran cita para saborear la despensa del Mediterráneo
El certamen gastronómico que del 20 al 30 de noviembre llenará la ciudad de sabores, creatividad y experiencias únicas.
Experiències en Wellness Calderona (Bétera)
Un equip de cuiners capitanejats per Borja Ovejero (Madrid, 1991) s’ocupa del benestar gastronòmic de la clientela en Caliza.
Clos de Lôm lanza el primer espumoso por método tradicional en la historia de la DO Valencia
Clos de Lôm presenta Cuveé Privée, el primer espumoso de calidad certificado por el método tradicional en la Denominación de Origen Valencia, elaborado exclusivamente con uvas Malvasía, y se consolida a la región como referente en vinos espumosos.
