La Denominación de Origen Valencia consolida su liderazgo en la Guía Peñín 2026
En esta edición la DO Valencia ha obtenido un reconocimiento sin precedentes: 76 de los 133 vinos presentados han superado los 90 puntos.
Vins i més, menjar bé a Gandia
A Gandia, si es vol menjar bé, s’ha d’anar a Vins i més. Aquest restaurant, situat enfront del Palau Ducal, el va obrir Rubén Moreno en 2008.
La XIV Gala Tendencias reúne a destacados representantes de la gastronomía de la Comunitat
La velada reunió a más de 350 invitados y contó con la presencia de destacadas figuras y marcas del mundo de la restauración, como Hotaru Restaurante, Mahou, Coviñas, Pernod Ricard y Coca-Cola.
La Comunidad Valenciana se consolida como referente nacional en hostelería con más de 31.000 bares y restaurantes
La Comunidad Valenciana se posiciona como la tercera autonomía de España con mayor número de bares y restaurantes, superando los 31.000 establecimientos.
Béton Brut, la apertura más esperada del año en Alicante
Es innegable que la apertura de Béton Brut (“hormigón en bruto” en francés ) había despertado gran curiosidad en la ciudad de Alicante.
Florida Universitaria y Familia Martínez apuestan por la formación en el sector alimentario
Familia Martínez, referente en la industria alimentaria española, ha presentado «La Base, aula de impulso», un innovador espacio de formación creado en colaboración con Florida Universitaria.
Vaqueta, el luxe de ser valencià
Vaqueta és un refugi per als amants de la cuina autòctona i autèntica.
Manaw, de Valencia
Miguel Pisano, argentino viajero amante de los vinos volcánicos y formado gastronómicamente en las culturas niponas y del sudeste asiático, inició con Sushi Room un camino que siempre le ha llevado a la excelencia culinaria.
Diego Laso y AR Hotels abren dos nuevos espacios de cocina japonesa contemporánea
El Grupo AR Hotels & Resorts ha dado un paso decisivo en la consolidación de su identidad gastronómica con la incorporación del chef Diego Laso.
Valencia acoge en el «ftalks Food Summit» a los mayores expertos europeos en innovación alimentaria
El próximo 18 de junio, Valencia será el escenario de una cita imprescindible para los amantes de la innovación culinaria: la séptima edición del «ftalks Food Summit», el mayor foro europeo dedicado al futuro de la alimentación.
