Anhelo, avantguarda a Castelló
Cada una de les seues receptes és singular i novetosa. A això ha afegit un celler amb 170 referències, perquè el maridatge és un aspecte essencial de la cuina que vol oferir.
A la venta en toda España «El gran libro (secreto) de la paella» del chef Vicente Rioja
Al frente del histórico restaurante Rioja en Benissanó, fundado por su familia en 1924, Rioja ha llevado su paella valenciana a escenarios de prestigio como la gala de los 50 Best Restaurants.
Arnau Subíes (GastroBio): «Es posible impulsar la pesca y el consumo sostenibles»
Su experiencia, marcada por una vocación temprana y colaboraciones con chefs como Rafa Zafra, pone de manifiesto la importancia de unir el conocimiento biológico con la práctica gastronómica.
Valencia consolida la Oktoberfest con su tercera edición en el Puerto
Del 12 al 28 de septiembre, el Puerto de Valencia acogerá una gran carpa de 5.000 metros cuadrados que recreará el ambiente de las míticas celebraciones de Múnich.
Murviedro Colección Crianza 2021 obtiene el Oro en el Berliner Wein Trophy
Este vino pasa al menos seis meses en barricas de roble americano, proceso que le confiere redondez, taninos pulidos y una complejidad aromática expresada en notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil tostado.
Torre Oria refuerza su posicionamiento estratégico con la adquisición de Bodegas Berberana
El acuerdo contempla tanto la marca como los activos esenciales de la histórica casa riojana, cuya sede se encuentra en Fuenmayor (La Rioja).
Montsant (Xàtiva): desconnexió i cuina
Però és que des del 2023 al lloc s’ha afegit un nou motiu d’atracció: en aquesta data s’incorpora a la seua cuina Carlos Beltran (Xàtiva, 1988). Llavors ja freguem la perfecció: un entorn encantador amb una gastronomia de primer nivell.
La Cambra dels Sentits, en El Palmar
La Cambra dels Sentits nació del sueño de dos mujeres de quedarse la casa familiar de una de ellas para convertirla en un lugar todavía más acogedor. Con un comedor sencillo en la parte baja, junto a las cocinas y otro en el altillo amplio, confortable, discreto y cercano además a uno de los dos parkings habilitados en la población.
El primer vino de parcela de la DOP Valencia: precisión vitícola y expresión del terruño
La Denominación de Origen Protegida Valencia culmina un proceso de revisión normativa con el primer embotellado bajo la categoría vino de parcela.
La propuesta culinaria de Dani García aterriza el 18 de septiembre en Valencia con Alegal
Valencia suma un nuevo hito a su panorama culinario con la llegada de ALEGA , un proyecto que nace para trascender el concepto tradicional de restaurante.
