El Almanaque Gastronómico vuelve a su edición en papel cinco años después
La publicación recupera su tradicional formato para celebrar la creatividad, el talento y la vitalidad de la gastronomía de la Comunitat Valenciana.
El Tantum Ergo Rosé de Hispano Suizas vuelve a ser el mejor cava rosado de España según la Guía SEVI 2025
La bodega Hispano Suizas triunfa en la Guía SEVI 2025 con todos sus vinos por encima de 95 puntos y el Tantum Ergo Rosé reconocido como el mejor cava rosado del país.
Putxero de Nadal a La Ferradura
La cosa va començar com una modesta reunió d’amics de la bona taula, però en l’edició d’enguany ja hem arribat a quasi 150 comensals.
«Tenemos una comida pendiente» para reactivar la hostelería afectada por la DANA
CONHOSTUR, Turisme Comunitat Valenciana y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia han puesto en marcha la campaña «Tenemos una comida pendiente».
El menú del día se dispara hasta los 15,2 euros en la Comunidad Valenciana
La Comunidad Valenciana se sitúa entre las regiones con el menú del día más caro, con una media de 15,2 euros, frente a los 14,2 euros del conjunto de España, por el aumento de costes en alimentos, energía y personal.
Cisoria, de Villena
La finura de Ignacio Caro, apasionado chef que se ha forjada en prestigiosos restaurantes de España e Italia, como Aponiente, las Rejas y la Botica de Matapozuelos, se nota en sus creaciones.
Ona Cuina Oberta, de Gandía
Nada más entrar al local se entiende por qué se llama así. Una cocina impoluta se sitúa frente a las mesas y se puede visualizar a Paco Castelló elaborando, con parsimonia culinaria, los platos que componen los dos menús que ofrece.
Expertos y chefs reivindican el arroz valenciano en una jornada celebrada en El Palmar
La Academia de Gastronomía reúne expertos y chefs en El Palmar, destacando las variedades locales y el legado cultural del arroz de la Albufera.
Murviedro logra dos oros en la primera edición del Press Wine Competition 2025
Bodegas Murviedro obtiene sendas medallas de oro en el estreno del concurso Press Wine Competition 2025 con sus vinos SERICIS Monastrell 2020 y Finca El Serrano 2023 de la DOP Alicante.
El III Concurso Internacional de All i Pebre reinterpreta la receta más emblemática de l’Albufera
Chefs de referencia revisitan el all i pebre en el III Concurso Internacional y Profesional del Port de Catarroja, cita imprescindible del calendario gastronómico.
