Le Bar de Vins, de Valencia
Luca Bernasconi y Francisco Senís lideran este atractivo local en Ruzafa especializado en vinos y tapeo de calidad.
Mengem (Cabanyal) conquista el Concurso Gastronómico de Trufa Valenciana de Andilla
El restaurante Mengem del Cabanyal se alza con el primer premio del 8º Concurso Gastronómico de Trufa Valenciana de Andilla celebrado en el Veles e Vents, con una propuesta que une trufa, alcachofa y café.
Cruz Pampa, el paradís dels carnívors
Hernán Sale i Sebastián Pelella són dos emprenedors argentins establits a València que regenten el restaurant Cruz Pampa des de fa un any.
Serralunga Wine Bar, nominado a Mejor Nueva Apertura del Año en los Star Wine List 2026
El bar de vinos valenciano Serralunga, del chef Sergio Rozas, compite en los Star Wine List of the Year Spain 2026 como Mejor Nueva Apertura gracias a su cuidada carta con más de 250 referencias de vino.
Roger Julián competirá en la final del Concurso Cocinero del Año en Alimentaria+Hostelco
El chef de Simposio participará el 26 de marzo en la final del Concurso Cocinero del Año en Barcelona, tras lograr su pase en la semifinal de Alicante.
José Manuel López pone fin a su etapa en Peix i Brases para abrir su propio restaurante en Dénia
Su salida marca el cierre de un ciclo clave en la consolidación gastronómica de la Marina Alta y el inicio de una nueva etapa en su cocina de autor, creativa y de kilómetro cero.
La barraqueta, de Oliva
La Barraqueta, que ocupa una antigua casita de una sola planta en segunda línea, al final del paseo dedicado al maestro y poeta Francisco Brines.
La 36ª Mostra de PROAVA llenará de sabor el Jardín del Turia del 9 al 13 de abril
La Mostra de PROAVA 2026 se celebrará del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia con más de cien expositores de vino, cerveza, cava y productos artesanales de la Comunitat Valenciana.
Rubén Miralles, l’estrella que més brilla
Perquè Miralles, en efecte, és vinarossenc i això es nota als seus menús. No ha d’anar molt lluny per trobar matèria primera de la màxima qualitat.
Ricard Camarena recibe el galardón por su aportación a la gastronomía de los I Premios Mercado de Colón
El chef Ricard Camarena recibe el reconocimiento unánime de sus compañeros en los Premios Mercado de Colón 2026, que también distingue a figuras como Ángela Pérez, José Manuel Casañ, Rodríguez Uribes y Pablo Motos.
