Jornades de la tòfona al Morro (Borriana) Jornades de la tòfona al Morro (Borriana) Jornades de la tòfona al Morro (Borriana) Carlos Monsonís és el xef del restaurant Morro, ubicat al port de Borriana. A banda, Monsonís dirigeix altra proposta en la mateixa localitat: Ultramarinos Carmencín.