Jornada de gastronomía y debate en el auditorio de Teulada-Moraira 

El viernes 2 de febrero de 2024 a las 19:30 horas en el Auditori Teulada-Moraira tendrá lugar una jornada de gastronomía y debate bajo el título Innovar des de la tradició. Menjars de la terra. 

La sala auditorio acogerá al público asistente, que podrá escuchar atentamente las opiniones de cuatro críticos gastronómicos. Se iniciará el acto con una tertulia que contará con las siguientes voces y opiniones:

-Cristina Martínez Álvarez, periodista y directora de l’Institut de Cultura Juan Gil Albert

Ángeles Ruiz, periodista, coordinadora de la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronómico y crítica en el Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana.

Juan Lagardera, crítico gastronómico y editor del Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana. 

Nazario Cano, cocinero y responsable jefe culinario del proyecto Ritual de Terra Moraira. 

Tras la tertulia se procederá, a las 20:10 horas, a la presentación del cuento de la Dama de Teulada, a cargo de Mila Bisquert, presidenta de l’Associació Cultural Amics de Teulada. Seguidamente, a las 20:20 horas, el Grup de Danses Font Santa bailará en honor a la Dama de Teulada.

Para finalizar, los asistentes podrán degustar de productos típicos y se sorteará una Dama gigante entre los presentes.

Programa.

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