Los primeros vinos con el sello Viñerón DO Utiel-Requena ya están en el mercado, un proyecto que reconoce a quienes elaboran y comercializan su vino desde el viñedo hasta la copa.
El Almanaque Gastronómico, publicación de referencia en el panorama culinario valenciano con 18 años de historia, ha regresado a su formato impreso con la edición 2026, que se presentó en un emotivo acto celebrado en El Corte Inglés de Colón (Valencia).
En el Día Mundial de la Gamba, descubrimos las variedades menos conocidas de España y reivindicamos la singularidad de la gamba del Grao de Castellón y la gamba blanca de Cullera.
Casa Montaña obtiene la certificación UNE 178510:2023 – Empresa Turísticamente Inteligente, consolidándose como referente gastronómico del Cabanyal–Canyamelar gracias a su apuesta por la sostenibilidad, la innovación y el compromiso social.
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
La campaña «Comer Territorio, Sabores que hacen pueblo» impulsa la gastronomía del interior valenciano con un recetario, una guía de locales y acciones de promoción en el Rincón de Ademuz.
El nuevo «Recetario del Mar» reúne a doce cocineros valencianos en torno al pescado de temporada y refuerza el modelo de gastronomía sostenible impulsado por la ciudad.
Flama vivió una de esas noches en las que, si no haces fotos, dudas al día siguiente de que hayan ocurrido.
La bodega de Requena Hispano Suizas da un nuevo paso en su expansión internacional gracias a las excelentes valoraciones del crítico norteamericano Michael Franz en Wine Review Online.
KM ZERO Open Innovation cierra 2025 con 140 candidaturas y 25 proyectos en desarrollo, afianzándose como el principal programa multicorporativo de innovación alimentaria en España y América Latina.
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