La hostelería valenciana creció un 1,2 % en contratación durante 2025 gracias al dinamismo del turismo
La Comunitat Valenciana cerró 2025 con 134.054 contratos en hostelería, un 1,2 % más que el año anterior, impulsada por la buena temporada turística y la regularización laboral, según Randstad.
Ricard Camarena y Quique Dacosta reclaman en Madrid Fusión una regulación flexible para salvar la hostelería singular
En Madrid Fusión 2026, chefs como Dacosta, Camarena y Jubany advierten que la híper regulación y la falta de interlocución institucional amenazan la supervivencia de la hostelería artesana.
Dénia abre el plazo para la XIV edición de su concurso internacional dedicado a la gamba roja
La gamba roja de Dénia vuelve a brillar en la XIV edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa, uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos de España.
